{"id":726,"date":"2020-03-31T21:20:12","date_gmt":"2020-03-31T20:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/martinagiannetti.it\/?p=726"},"modified":"2020-03-31T21:21:49","modified_gmt":"2020-03-31T20:21:49","slug":"dieta-perdere-peso-o-dimagrire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martinagiannetti.it\/index.php\/2020\/03\/31\/dieta-perdere-peso-o-dimagrire\/","title":{"rendered":"Dieta: perdere peso o dimagrire?"},"content":{"rendered":"\n<p>Tutt\u2019oggi, ahim\u00e8, molte persone restano ancora focalizzate su quel maledetto numero che appare sulla bilancia, nonostante sia oramai assodato che \u201cdimagrire\u201d non sempre \u00e8 uguale a \u201cperdere peso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo il perch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Perdere peso, infatti, comporta spesso anche la perdita di preziosa\nmassa magra: ci\u00f2 accade quando siamo sottoposti a regimi troppo ferrei come:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>diete\nmal bilanciate <\/li><li>diete\ncon un contenuto calorico eccessivamente basso<\/li><li>quando,\ndi testa nostra, decidiamo di \u201cchiudere i rubinetti\u201d, non affidandoci a persone\ncompetenti che ci guidino in un percorso nutrizionale preciso.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Esistono tantissime diete con molte varianti, tutte impostate\ncon differenti ripartizioni di carboidrati, proteine, grassi (i macronutrienti):<\/p>\n\n\n\n<ul><li>la LOW CARB, che riduce drasticamente\ni carboidrati<\/li><li>la LOW FAT, in cui si riducono i\ngrassi,<\/li><li>l\u2019IPERPROTEICA, in cui si aumentano\nle proteine<\/li><li>il digiuno intermittente, dove si\nsaltano pasti interi<\/li><li>\u2026 Infinite altre!!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>La verit\u00e0 \u00e8 che TUTTE vanno bene, ma semplicemente NON PER TUTTI. <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Quindi, quali sono i fattori che rendono una dieta VINCENTE?<\/p>\n\n\n\n<p>Una dieta sar\u00e0 VINCENTE quando sul determinato individuo per\nil quale \u00e8 stata pensata, sortir\u00e0 il solo ed unico effetto necessario: LA\nPERDITA DI MASSA GRASSA<\/p>\n\n\n\n<p>Questo concetto \u00e8 molto importante perch\u00e9 la <em>stessa\nidentica dieta<\/em>, con stesse kcal e macronutrienti, potrebbe produrre effetti\ncompletamente diversi su due persone <em>fisiologicamente simili<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo deve farci riflettere sul delicato equilibrio che c\u2019\u00e8 tra\nl\u2019impostare una dieta ragionata e personalizzata, ed impostarne una facendo la\ncosa pi\u00f9 scontata possibile: <em>diminuire le kcal.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Personalizzazione<\/em> \u00e8 la parola chiave per ottenere il successo in una dieta,\nperch\u00e9 i meccanismi con cui essa agisce non si basano solo sul proprio contenuto\ncalorico, o su calcoli matematici.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Anche se \u00e8 assodato che sia il deficit calorico a permettere\nil dimagrimento, dobbiamo tenere conto dei FATTORI SOGGETTIVI che influenzano\nl\u2019azione della dieta su di noi.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Per esempio:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Decidiamo di raggiungere il deficit calorico non riducendo le\nkcal ma aumentando il dispendio energetico. <\/p>\n\n\n\n<p>Ovvero?<\/p>\n\n\n\n<p>Supponiamo di aver stimato 1500 kcal al giorno per poter\ndimagrire.<\/p>\n\n\n\n<p>Decido di introdurne 1750 e bruciarne 250 (che rappresenta la\nquota di dispendio calorico).<\/p>\n\n\n\n<p>Succederebbe la stessa cosa di una dieta fissa a 1500 kcal?<\/p>\n\n\n\n<p>In poche parole, si e no\u2026 a dimostrazione che, almeno in\nambito nutrizionale, la matematica \u00e8 un\u2019opinione, a causa proprio dei fattori\nsoggettivi che entrano in gioco quando si decide perdere peso.<\/p>\n\n\n\n<p>Per capire meglio insieme questo complesso meccanismo, ve ne\nelenco alcuni:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Caratteristiche metaboliche individuali<\/strong>: quantit\u00e0 di massa muscolare, densit\u00e0 e proteine\nmitocondriali, capacit\u00e0 di utilizzo delle risorse energetiche, efficienza\nmetabolica, storia e percorso personale, morfotipo, et\u00e0 del soggetto.<\/li><li><strong>fattori ormonali<\/strong>: insulino o leptino resistenza, ridotta tolleranza ai carboidrati,\neccessiva attivazione dell\u2019asse HPA\u2026<\/li><li><strong>timing dei nutrimenti<\/strong>: perch\u00e9 non si pu\u00f2 mangiare ci\u00f2 che si vuole, quando si vuole.<\/li><li><strong>tipo di sport praticato<\/strong>: sport di endurance, di forza, ad alta intensit\u00e0, a bassa\nintensit\u00e0, nessuno sport\u2026<\/li><li><strong>ore di sonno dormite<\/strong>, <\/li><li><strong>grado di infiammazione<\/strong><\/li><li>\u2026.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ne esistono molti altri, ma \u00e8 sufficiente per dimostrare\nquante cause potrebbero contrastare la buona riuscita di una dieta, seppur\nassociata ad un piano di allenamento idoneo (combinazione di cui io sono forte\nsostenitrice!)<\/p>\n\n\n\n<p>Come si risolve tutto questo discorso?<\/p>\n\n\n\n<p>Non basta \u201cmangiare meno\u201d, non serve saltare da una dieta\nall\u2019altra in cerca di risultati.<\/p>\n\n\n\n<p>Bisogna tenere conto dei propri fattori soggettivi, impostare\nun piano nutrizionale con un professionista e soprattutto AVERE PAZIENZA.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi gli individui hanno una maggiore sensibilizzazione verso\nla corretta alimentazione, la qualit\u00e0 del cibo e la cura del proprio corpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciononostante, vedo ancora persone fortemente in sovrappeso e\npersone con grandi difficolt\u00e0 nel perderlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Eppure, siamo circondati da consigli e suggerimenti sul \u201ccome\nmettersi a dieta\u201d, come se fosse semplice\u2026 in fondo, \u201cbasta mangiare meno, no?\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>In realt\u00e0, \u00e8 solo questione di mindset<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre ai meccanismi descritti che influenzano risultato\nprefissato, non va assolutamente trascurato il fattore ADERENZA nel tempo.\nSebbene infatti \u00e8 insito in noi il desiderio del TUTTO e SUBITO, un approccio\ndi questo genere porta solo verso un&#8217;unica strada: il fallimento. <\/p>\n\n\n\n<p>Una dieta corretta prevede una perdita di peso lineare,\nprogrammata e costante nel tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un procedimento all\u2019apparenza pi\u00f9 faticoso, che implica uno\n\u201cstare a regime\u201d prolungato, ma \u00e8 qua che entra in gioco il nostro mindset. <\/p>\n\n\n\n<p>Esso dovr\u00e0 essere improntato verso il senso di APPAGAMENTO, il\nCONTROLLO DEL SENSO DELLA FAME e basato su STRATEGIE NUTRIZIONALI APPROPRIATE.<\/p>\n\n\n\n<p>Ci supporter\u00e0 verso l\u2019unico, nobile, scopo: non dover pi\u00f9 ricorrere a diete per dimagrire.<\/p>\n\n\n\n<p>Dott.ssa Martina Giannetti<br>Biologa Nutrizionista Sportiva <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutt\u2019oggi, ahim\u00e8, molte persone restano ancora focalizzate su quel maledetto numero che 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